好吃简单的茶叶蛋做法

茶叶蛋是一道很受欢迎的小吃，不仅味道好，而且制作简单。今天我将分享一个好吃简单的茶叶蛋做法，让你的味蕾欲罢不能！

材料

– 鸡蛋：6个

– 茶叶：适量

– 八角：2个

– 桂皮：1块

– 花椒：适量

– 生抽：适量

– 料酒：适量

– 冰糖：适量

– 水：适量

步骤

1. 准备工作

将鸡蛋洗净，用刀背轻轻敲打鸡蛋表面，使蛋壳裂纹均匀。这样做可以让茶叶蛋入味更好。

2. 煮鸡蛋

在锅中加入足够的水，加入鸡蛋，煮开后再煮10分钟。煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡5分钟，然后剥壳备用。

3. 煮茶叶蛋

在锅中加入足够的水，加入适量的茶叶、八角、桂皮、花椒、生抽、料酒、冰糖，煮开后放入煮好的鸡蛋，转小火煮30分钟。这样煮出来的茶叶蛋颜色鲜艳，味道浓郁。

4. 装盘

将煮好的茶叶蛋捞出，放入冷水中浸泡5分钟，然后晾干水分。最后将茶叶蛋切成两半，装盘即可。

小贴士

1. 敲鸡蛋壳可以让茶叶蛋入味更好。

2. 煮茶叶蛋时要加入足够的水，水要没过鸡蛋，这样才能煮熟。

3. 煮茶叶蛋时加入的调料可以根据个人口味自行调整。

结语

好吃简单的茶叶蛋做法就介绍到这里了。这道茶叶蛋不仅味道好，而且制作简单，大家可以尝试一下。如果你有更好的茶叶蛋做法，欢迎在评论区分享哦！