清炖排骨的家常做法视频

想要吃到口感鲜嫩、汤汁鲜美的清炖排骨吗？那就跟着这个家常做法视频学起来吧！以下是详细的操作步骤。

材料准备：

1.排骨500克

2.姜片适量

3.葱段适量

4.八角2个

5.料酒适量

6.盐适量

7.生抽适量

8.清水适量

步骤一：准备排骨

将排骨洗净，切成小块，用开水焯水，去除血沫和杂质。

步骤二：炒香调料

将适量的姜片、葱段、八角放入锅中，用小火炒香。

步骤三：加入排骨

将焯水后的排骨放入锅中，煸炒至表面微微金黄。

步骤四：加入调料

加入适量的料酒、盐和生抽，翻炒均匀。

步骤五：加水焖煮

加入适量的清水，水面要淹过排骨，盖上锅盖，用中小火焖煮约30分钟。

步骤六：出锅装盘

煮好后，将排骨捞出，装盘即可。

小贴士：

1.焯水时要用开水，这样可以去除排骨中的脏东西，使排骨更加干净卫生。

2.翻炒排骨时，要用小火慢慢煸炒，这样可以让排骨表面微微变色，更加入味。

3.煮排骨时，水要淹过排骨，这样排骨才能煮熟煮透，汤汁也会更加鲜美。

清炖排骨是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合所有人群食用。赶快学起来，做一份美味的清炖排骨吧！