学习酱香排骨的家常做法视频

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：

1. 排骨500克

2. 葱姜蒜适量

3. 料酒适量

4. 生抽适量

5. 老抽适量

6. 糖适量

7. 盐适量

8. 水适量

9. 食用油适量

步骤一：准备工作

1. 将排骨清洗干净，切成小块备用。

2. 葱姜蒜分别切成末备用。

步骤二：煮排骨

1. 在锅中加入足够的水，放入排骨，加入一勺料酒，烧开后撇去浮沫。

2. 将排骨焯水后捞出备用。

步骤三：炒料

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

2. 加入适量的生抽、老抽、糖、盐，炒匀。

步骤四：炒排骨

1. 将焯水后的排骨放入锅中，翻炒均匀。

2. 加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟。

步骤五：收汁

1. 焖煮20分钟后，将锅盖打开，收汁。

2. 炒匀后即可出锅。

结尾

通过这个家常做法视频，我们学会了如何做出酱香排骨。这道菜色不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。希望大家能够成功制作出美味的酱香排骨。