家常豆角炒肉怎么做好吃

家常菜中，豆角炒肉是一道常见的下饭菜，不仅美味可口，而且营养丰富。今天，我将为大家分享一下我自己的家常豆角炒肉的做法，希望能够让大家的味蕾大饱口福！

材料准备：

豆角：250克

猪肉：200克

葱姜蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

色拉油：适量

步骤一：准备豆角和猪肉

首先，我们需要把豆角洗净，切成小段备用。接着，把猪肉切成小块，用料酒、盐和白胡椒粉腌制一下，让肉更加入味。

步骤二：炒豆角

将锅烧热，加入适量的色拉油，待油热后，加入葱姜蒜爆香。接着，加入豆角，翻炒一会儿，加入适量的盐和生抽进行调味。翻炒至豆角变软烂，盛出备用。

步骤三：炒猪肉

将锅洗净，重新烧热，加入适量的色拉油，待油热后，加入葱姜蒜爆香。接着，加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。加入适量的料酒，翻炒一会儿，让酒精挥发。接着，加入炒好的豆角，继续翻炒均匀。

步骤四：调味

最后，加入适量的盐和生抽进行调味，翻炒均匀即可。

小结

家常豆角炒肉是一道简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就能做出美味可口的佳肴。在烹饪过程中，我们需要注意火候和调味，让豆角和猪肉的味道完美融合。希望大家能够尝试一下这道美味的家常菜，享受美食带来的幸福感！