干虾仁的做法大全 家常炒菜

干虾仁是一种常见的食材，它有着鲜美的味道和丰富的营养成分，是家常炒菜中常用的一种食材。下面，我们将为大家介绍干虾仁的做法大全，让大家轻松掌握烹饪技巧。

一、 干煸虾仁

1. 准备食材：干虾仁、葱、姜、蒜、辣椒、植物油、盐、糖、料酒、生抽。

2. 将干虾仁浸泡在水中，泡软后沥干水分备用。

3. 将葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒末煸炒出香味。

5. 放入干虾仁，煸炒至变色。

6. 加入盐、糖、料酒、生抽翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

二、 干煸四季豆虾仁

1. 准备食材：四季豆、干虾仁、葱、姜、蒜、辣椒、植物油、盐、糖、料酒、生抽。

2. 将四季豆洗净切成段，干虾仁浸泡在水中泡软后沥干水分备用。

3. 将葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒末煸炒出香味。

5. 放入四季豆，煸炒至变软。

6. 加入干虾仁，煸炒至变色。

7. 加入盐、糖、料酒、生抽翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

三、 干煸蚕豆虾仁

1. 准备食材：蚕豆、干虾仁、葱、姜、蒜、辣椒、植物油、盐、糖、料酒、生抽。

2. 将蚕豆洗净去皮备用，干虾仁浸泡在水中泡软后沥干水分备用。

3. 将葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒末煸炒出香味。

5. 放入蚕豆，煸炒至变色。

6. 加入干虾仁，煸炒至变色。

7. 加入盐、糖、料酒、生抽翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

四、 干煸茄子虾仁

1. 准备食材：茄子、干虾仁、葱、姜、蒜、辣椒、植物油、盐、糖、料酒、生抽。

2. 将茄子洗净切成块，干虾仁浸泡在水中泡软后沥干水分备用。

3. 将葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒末煸炒出香味。

5. 放入茄子，煸炒至变软。

6. 加入干虾仁，煸炒至变色。

7. 加入盐、糖、料酒、生抽翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

以上就是干虾仁的做法大全 家常炒菜，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，让每一道菜都变得更加美味可口。希望大家能够喜欢这些美味的烹饪技巧，快来试试吧！