素炒豆角的家常做法大全

豆角是夏季常见的蔬菜之一，其营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等。素炒豆角是一道常见的家常菜肴，口感清爽、营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面就为大家介绍几种简单易操作的素炒豆角的家常做法大全。

1. 香辣素炒豆角

材料：豆角300克、蒜末适量、红辣椒适量、盐适量、生抽适量、油适量。

步骤：

1.1 豆角洗净去掉两端，斜切成小段，蒜末切碎，红辣椒切成小圆片备用。

1.2 热锅凉油，放入蒜末和红辣椒煸炒出香味，然后加入豆角翻炒均匀。

1.3 加入盐和生抽，继续翻炒至豆角变软熟即可。

2. 蒜蓉素炒豆角

材料：豆角300克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、油适量。

步骤：

2.1 豆角洗净去掉两端，斜切成小段，蒜末切碎备用。

2.2 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，然后加入豆角翻炒均匀。

2.3 加入盐和生抽，继续翻炒至豆角变软熟即可。

3. 蒜蓉素炒豆角配鲜菇

材料：豆角300克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、油适量、鲜菇适量。

步骤：

3.1 豆角洗净去掉两端，斜切成小段，蒜末切碎备用，鲜菇切片备用。

3.2 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，然后加入豆角和鲜菇翻炒均匀。

3.3 加入盐和生抽，继续翻炒至豆角和鲜菇变软熟即可。

4. 酱爆素炒豆角

材料：豆角300克、蒜末适量、葱末适量、甜面酱适量、盐适量、生抽适量、油适量。

步骤：

4.1 豆角洗净去掉两端，斜切成小段，蒜末和葱末切碎备用。

4.2 热锅凉油，放入蒜末和葱末煸炒出香味，然后加入豆角翻炒均匀。

4.3 加入甜面酱、盐和生抽，继续翻炒至豆角变软熟即可。

总结：

以上就是素炒豆角的家常做法大全，这几种做法口感不同、味道各异，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。豆角本身味道清爽，烹饪时注意不要过度煮熟，以保留其营养成分和口感。希望大家都能尝试一下，做出美味的素炒豆角。