猪肉炒土豆丁

猪肉炒土豆丁是一道家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下猪肉炒土豆丁的制作方法。

材料：

猪肉、土豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

步骤：

1.准备材料，将猪肉切成小丁，土豆去皮切成小块，葱姜蒜切末备用。

2.将猪肉丁加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4.加入腌好的猪肉丁煸炒至变色。

5.加入土豆丁翻炒，加盐调味。

6.加入适量水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到土豆熟软。

7.最后加入少量生抽和香油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.腌制猪肉丁的时间不要过长，否则会影响口感。

2.土豆丁可以提前焯水，这样可以缩短炒菜的时间。

3.加水的量可以根据自己的口感来调整，如果喜欢汁多一些可以多加一点水。

结尾：

猪肉炒土豆丁是一道非常下饭的菜，不仅味道好，而且营养丰富。在制作过程中，我们需要注意猪肉的腌制时间和火候的掌握。希望大家能够通过这篇文章学会猪肉炒土豆丁的做法，回家尝试一下，给家人朋友带来美味的享受。