香菇的12种做法

香菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，不仅可以单独烹饪，还可以搭配其他食材一起制作各种美食。下面，就让我们来介绍一下香菇的12种做法吧！

一、清炒香菇

1.将香菇洗净，去掉蒂部，切成薄片备用。

2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

3.放入香菇翻炒，加入盐、鸡精、料酒等调味料，翻炒均匀即可。

二、香菇炖鸡

1.将鸡肉洗净，切成块，用盐、料酒、生抽腌制15分钟。

2.将香菇洗净，去掉蒂部，切成块。

3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4.放入鸡肉煸炒至变色，加入香菇和适量的水，炖煮30分钟。

5.加入盐、鸡精等调味料，炖煮5分钟即可。

三、香菇鸡蛋汤

1.将香菇洗净，去掉蒂部，切成薄片。

2.将鸡蛋打散备用。

3.锅中加入适量水，放入香菇煮5分钟。

4.加入鸡蛋液，煮至鸡蛋熟透。

5.加入盐、鸡精等调味料，煮沸即可。

四、香菇炒鸡肝

1.将鸡肝洗净，切成薄片，用盐、料酒、生抽腌制15分钟。

2.将香菇洗净，去掉蒂部，切成薄片。

3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4.放入鸡肝煸炒至变色，加入香菇和适量的水，炒煮5分钟。

5.加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

五、香菇炖排骨

1.将排骨洗净，切成小块，用盐、料酒、生抽腌制15分钟。

2.将香菇洗净，去掉蒂部，切成块。

3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4.放入排骨煸炒至变色，加入香菇和适量的水，炖煮30分钟。

5.加入盐、鸡精等调味料，炖煮5分钟即可。

六、香菇炒豆腐

1.将豆腐切成小块备用。

2.将香菇洗净，去掉蒂部，切成薄片。

3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4.放入豆腐煸炒至两面金黄，加入香菇和适量的水，翻炒均匀。

5.加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

七、香菇炖牛肉

1.将牛肉洗净，切成小块，用盐、料酒、生抽腌制15分钟。

2.将香菇洗净，去掉蒂部，切成块。

3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4.放入牛肉煸炒至变色，加入香菇和适量的水，炖煮30分钟。

5.加入盐、鸡精等调味料，炖煮5分钟即可。

八、香菇炒虾仁

1.将虾仁洗净，去壳备用。

2.将香菇洗净，去掉蒂部，切成薄片。

3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4.放入虾仁煸炒至变色，加入香菇和适量的水，翻炒均匀。

5.加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

九、香菇炖豆腐

1.将豆腐切成小块备用。

2.将香菇洗净，去掉蒂部，切成块。

3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4.放入豆腐煸炒至两面金黄，加入香菇和适量的水，炖煮15分钟。

5.加入盐、鸡精等调味料，炖煮5分钟即可。

十、香菇炒鸡胸肉

1.将鸡胸肉洗净，切成薄片，用盐、料酒、生抽腌制15分钟。

2.将香菇洗净，去掉蒂部，切成薄片。

3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4.放入鸡胸肉煸炒至变色，加入香菇和适量的水，翻炒均匀。

5.加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

十一、香菇炒青菜

1.将青菜洗净，切成小段备用。

2.将香菇洗净，去掉蒂部，切成薄片。

3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4.放入青菜翻炒至变软，加入香菇和适量的水，翻炒均匀。

5.加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

十二、香菇炒米饭

1.将米饭洗净，加适量的水煮熟备