尖椒干豆腐家常菜做法

尖椒干豆腐是一道简单易学的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，是很多人喜欢的一道菜。下面就让我们一起来学习一下尖椒干豆腐的制作方法吧。

所需材料

1. 干豆腐一块

2. 尖椒适量

3. 姜适量

4. 蒜适量

5. 盐适量

6. 酱油适量

7. 料酒适量

8. 糖适量

9. 鸡精适量

10. 油适量

步骤一：准备材料

首先，我们要准备好所需的材料。将干豆腐切成小块，尖椒切成小段，姜和蒜切末备用。

步骤二：热锅凉油

然后，我们要将锅烧热，倒入适量的油，等油热后放入姜蒜末煸炒出香味。

步骤三：炒干豆腐

接下来，我们要将切好的干豆腐放入锅中翻炒，炒至金黄色。

步骤四：加入尖椒

将切好的尖椒放入锅中，与干豆腐一起翻炒，炒至尖椒变软。

步骤五：调味

接着，我们要将适量的盐、酱油、料酒、糖、鸡精加入锅中，搅拌均匀。

步骤六：出锅

最后，我们将炒好的尖椒干豆腐装盘，即可食用。

小贴士

1. 在炒干豆腐时，可以先将干豆腐用开水烫一下，这样可以去除干豆腐中的异味。

2. 在调味时，可以根据个人口味适量增减调料。

3. 在炒尖椒时，可以根据个人口味选择是否加入辣椒。

总结

尖椒干豆腐是一道简单易学的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，是很多人喜欢的一道菜。只要按照上述步骤进行制作，就能轻松做出美味的尖椒干豆腐。