准备工作

首先，我们需要准备好以下材料：

• 猪肋排骨 500克
• 姜片 5片
• 蒜瓣 5个
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 香油 适量

步骤一：准备排骨

首先，将猪肋排骨洗净，用厨房纸擦干水分。然后，将排骨切成小段，方便入味和蒸煮。

步骤二：调制腌料

将姜片和蒜瓣切成末，放入碗中。加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀。

步骤三：腌制排骨

将切好的排骨放入调料碗中，搅拌均匀，腌制20分钟左右，让排骨充分入味。

步骤四：准备电饭煲

将电饭煲内胆中放入适量的水，放入蒸架。将腌制好的排骨放在蒸架上，留出一定的间隔，避免过于拥挤。

步骤五：开始蒸煮

将电饭煲插上电源，按下“蒸煮”按钮，大约需要蒸煮30分钟左右。在蒸煮过程中，可以适当调整蒸煮时间和火力，让排骨更加入味。

步骤六：出锅装盘

当电饭煲提示蒸煮完成后，打开盖子，将蒸煮好的排骨取出，放在盘子上。可以根据个人口味，撒上一些香油和葱花，增加口感。

结尾

这样，一道美味的电饭煲蒸排骨就完成了。电饭煲蒸排骨，不仅方便快捷，而且味道鲜美，口感嫩滑，非常适合忙碌的上班族和家庭主妇。大家可以试着在家里动手做一下，感受一下电饭煲的神奇魔力。