家常猪肉炒长豆角的做法

长豆角是一种常见的蔬菜，它的口感清爽，营养丰富。而猪肉是我们日常生活中不可或缺的一种食材，它富含蛋白质和铁元素，对身体有很好的补益作用。今天，我将为大家介绍一道简单易做的家常猪肉炒长豆角的做法。

材料准备

1. 长豆角：500克

2. 猪肉：200克

3. 姜蒜：适量

4. 盐：适量

5. 酱油：适量

6. 料酒：适量

7. 蚝油：适量

8. 食用油：适量

步骤说明

1. 长豆角洗净，去掉两端，切成斜刀片状备用。

2. 猪肉切成小块，加入适量的盐、酱油、料酒腌制10分钟。

3. 姜蒜切成末备用。

4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉，煸炒至变色。

5. 加入姜蒜末煸炒出香味。

6. 放入切好的长豆角，煸炒片刻。

7. 加入适量的盐、酱油、蚝油，煸炒均匀。

8. 加入适量的水，煮至长豆角变软。

9. 最后煮至汤汁浓稠即可。

小贴士

1. 切豆角时要斜刀片状，这样容易熟透。

2. 猪肉腌制时间不要过长，否则会影响口感。

3. 炒豆角时要煮至变软，这样口感更佳。

4. 可以根据自己的口味调整盐、酱油、蚝油的用量。

总结

家常猪肉炒长豆角是一道简单易做的菜品，它不仅美味可口，而且营养丰富。在制作过程中，我们需要注意豆角的切法和煮软的时间，这样才能保证菜品的口感和营养价值。希望大家在家里也能尝试做一做这道美味的菜品，享受家庭厨房的乐趣。