生炒排骨的家常做法视频

生炒排骨是一道美味可口的家常菜，是许多人喜爱的菜品之一。今天，我们将为大家分享一份生炒排骨的家常做法视频，让大家可以轻松学会这道美食的做法。

材料准备

1. 排骨500克

2. 姜片3片

3. 蒜末适量

4. 豆瓣酱适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

8. 糖适量

9. 淀粉适量

10. 油适量

步骤一：准备排骨

将排骨洗净，控干水分。然后将排骨切成小块，大小适中即可。

步骤二：腌制排骨

将排骨放入一个大碗中，加入适量的姜片、料酒、盐、糖和生抽，搅拌均匀后腌制20分钟。

步骤三：煸炒排骨

热锅凉油，将腌制好的排骨放入锅中煸炒至金黄色。然后将排骨捞出备用。

步骤四：炒香调料

将锅中的油倒出，加入适量的油，放入豆瓣酱和蒜末炒香。

步骤五：炒制排骨

将煸炒好的排骨放入锅中，与豆瓣酱和蒜末一起翻炒均匀。然后加入适量的水，烧开后盖上锅盖，中火炖煮10分钟。

步骤六：勾芡

将适量的淀粉加入少量的水中搅拌均匀，然后倒入锅中，翻炒均匀即可。

步骤七：出锅

最后将炒好的生炒排骨装盘即可。

结尾：

通过这份生炒排骨的家常做法视频，相信大家已经掌握了这道美食的做法。生炒排骨不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜品。希望大家可以在家中尝试制作，享受美食的同时也增加自己的厨艺技能。