开头

素食已经成为现代人生活中的一种新潮流，越来越多的人开始选择健康的饮食方式。而作为素食的代表之一，香干也受到了越来越多人的青睐。香干不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、纤维素等多种营养成分。今天，我们就来分享一下九种家常香干凉拌做法，让你爱上素食！

一、麻辣香干

材料：香干、葱姜蒜、花椒、辣椒、盐、醋、糖、生抽、香油、料酒。

步骤：

1.将香干切成小块，葱姜蒜切末，花椒和辣椒切碎备用。

2.热锅冷油，放入葱姜蒜末、花椒和辣椒煸炒。

3.加入香干翻炒，加入盐、糖、醋、生抽、香油和料酒调味，翻炒均匀即可。

二、蒜泥香干

材料：香干、蒜、盐、醋、糖、生抽、香油。

步骤：

1.将香干切成小块，蒜切末备用。

2.将蒜泥放入碗中，加入盐、醋、糖、生抽和香油，搅拌均匀。

3.将腌制好的蒜泥倒在香干上，拌匀即可。

三、酱香干

材料：香干、葱姜蒜、豆瓣酱、甜面酱、盐、醋、糖、生抽、香油。

步骤：

1.将香干切成小块，葱姜蒜切末备用。

2.热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒。

3.加入豆瓣酱、甜面酱翻炒，加入盐、糖、醋、生抽和香油调味，翻炒均匀即可。

四、醋溜香干

材料：香干、葱姜蒜、红椒、青椒、盐、醋、糖、生抽、香油、料酒。

步骤：

1.将香干切成小块，葱姜蒜、红椒和青椒切末备用。

2.热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒。

3.加入红椒和青椒煸炒，加入盐、糖、醋、生抽、香油和料酒调味，翻炒均匀即可。

五、芝麻香干

材料：香干、芝麻、盐、醋、糖、生抽、香油。

步骤：

1.将香干切成小块，芝麻炒香备用。

2.将芝麻放入碗中，加入盐、醋、糖、生抽和香油，搅拌均匀。

3.将腌制好的芝麻酱倒在香干上，拌匀即可。

六、葱油香干

材料：香干、葱、盐、醋、糖、生抽、香油。

步骤：

1.将香干切成小块，葱切末备用。

2.将葱放入碗中，加入盐、醋、糖、生抽和香油，搅拌均匀。

3.将腌制好的葱油倒在香干上，拌匀即可。

七、甜酸香干

材料：香干、胡萝卜、青椒、盐、醋、糖、生抽、香油。

步骤：

1.将香干切成小块，胡萝卜和青椒切丝备用。

2.热锅冷油，放入胡萝卜和青椒煸炒。

3.加入香干翻炒，加入盐、糖、醋、生抽和香油调味，翻炒均匀即可。

八、凉拌香干

材料：香干、黄瓜、胡萝卜、芝麻、盐、醋、糖、生抽、香油。

步骤：

1.将香干切成小块，黄瓜和胡萝卜切丝备用。

2.将芝麻炒香备用。

3.将所有材料放入碗中，加入盐、醋、糖、生抽和香油，搅拌均匀即可。

九、酱油香干

材料：香干、葱姜蒜、酱油、盐、糖、生抽、香油。

步骤：

1.将香干切成小块，葱姜蒜切末备用。

2.热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒。

3.加入酱油翻炒，加入盐、糖、生抽和香油调味，翻炒均匀即可。

结尾

以上就是九种家常香干凉拌做法，每一种都有自己独特的口味和做法，可以根据自己的喜好进行选择。香干不仅口感鲜美，而且富含营养，是素食的不错选择。希望大家能够尝试一下这些做法，让素食也变得美味可口！