筒子白菜怎么做好吃

筒子白菜是一种非常常见的蔬菜，它的口感清脆爽口，营养丰富，是很多人的喜爱。那么，如何做出美味可口的筒子白菜呢？下面就为大家介绍一下详细的操作步骤。

材料准备

1.筒子白菜500克

2.葱、姜、蒜各适量

3.盐、鸡精、酱油、料酒、糖适量

4.植物油适量

步骤一：准备筒子白菜

首先，我们需要将筒子白菜洗净，去除叶子和根部，然后将白菜切成约3厘米左右的段。

步骤二：腌制筒子白菜

将葱、姜、蒜切末，加入适量的盐、鸡精、酱油、料酒、糖，调成腌制料汁。将切好的筒子白菜放入腌制料汁中，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

步骤三：炒制筒子白菜

热锅凉油，加入腌制好的筒子白菜，用中火翻炒。翻炒时要不断翻动，使筒子白菜受热均匀。炒至筒子白菜变软变透明，加入少量水，继续翻炒，直至水分收干，筒子白菜呈现出微黄色。

步骤四：出锅装盘

将炒好的筒子白菜装入盘中，撒上适量的葱花即可。

小结

筒子白菜是一道非常简单的家常菜，但是却很美味。在制作过程中，需要注意的是要将筒子白菜腌制透彻，这样才能让筒子白菜更加入味。同时，在炒制过程中，要不断翻动，使筒子白菜受热均匀。最后，撒上适量的葱花，可以增加菜品的颜值和口感。希望大家能够尝试制作，做出美味可口的筒子白菜。