制作又软又甜的红薯干

红薯干是一种非常受欢迎的零食，它不仅美味可口，而且富含营养。如果你想制作又软又甜的红薯干，那么本文将为你提供详细的制作步骤和注意事项。

材料准备

制作红薯干所需的材料非常简单，你只需要准备以下几样：

1. 红薯：1-2个

2. 白糖：适量

3. 盐：适量

4. 水：适量

制作步骤

1. 准备红薯：将1-2个红薯洗净，去皮，切成薄片，厚度约为2-3毫米。

2. 煮红薯：将切好的红薯片放入锅中，加入适量的水，加入少量盐，煮熟。

3. 滤掉水分：将煮熟的红薯片倒入漏勺中，滤掉多余的水分。

4. 加入白糖：将滤掉水分的红薯片放回锅中，加入适量的白糖，翻炒均匀。

5. 烘干：将加入白糖的红薯片放入烤箱中，以120℃左右的温度烤干。

小贴士

1. 切红薯片的时候，可以使用切片器，这样可以保证红薯片的厚度均匀。

2. 煮红薯的时候，可以加入少量盐，这样可以增加红薯的味道。

3. 在加入白糖之前，可以先将红薯片放在纸巾上，吸掉多余的水分，这样可以让红薯干更加酥脆。

4. 烤红薯干的时候，可以将烤箱的温度调低一些，这样可以让红薯干更加软糯。

结语

通过以上的步骤，你就可以制作出又软又甜的红薯干了。制作红薯干的过程非常简单，而且可以根据自己的口味调整糖的量。希望本文对你有所帮助，快去试试吧！