开胃菜：芝士焗龙虾

龙虾是一种美味的海鲜，它的肉质细腻、口感鲜美，被誉为海洋中的皇冠。而芝士焗龙虾则是一道让人垂涎欲滴的美食，它将龙虾与芝士完美结合，让人一口接一口。下面就来介绍一下这道美味的做法吧！

材料：

– 龙虾（1只，约1.5公斤）

– 黄油（100克）

– 面粉（50克）

– 牛奶（500毫升）

– 芝士（200克）

– 盐（适量）

– 黑胡椒粉（适量）

步骤：

1. 先将龙虾洗净，用厨房剪刀将龙虾剪成两半，去掉龙虾肚子里的内脏和头部的虾线。

2. 将黄油放入锅中融化，加入面粉搅拌均匀，煮至淡黄色。

3. 慢慢加入牛奶，不停地搅拌，直到面糊变得光滑。

4. 加入芝士，继续搅拌至芝士融化，成为一锅浓稠的芝士酱。

5. 将龙虾放入焗盘中，切几刀在龙虾肉上，撒上盐和黑胡椒粉。

6. 将芝士酱倒在龙虾上，用勺子将芝士酱均匀地涂抹在龙虾上。

7. 将焗盘放入烤箱中，以200度的温度烤15-20分钟，直到芝士酱变得金黄色。

8. 取出焗盘，让龙虾稍微冷却一下，然后就可以享受美味的芝士焗龙虾了！

总结：

芝士焗龙虾是一道美味的海鲜料理，它将龙虾与芝士的味道完美结合，让人一口接一口。制作芝士焗龙虾的过程也非常简单，只需要几个步骤就能制作出一道美味的佳肴。不妨在家里试试制作，享受美味的味觉盛宴吧！