红薯馍馍的做法大全视频

红薯馍馍是一道传统的北方小吃，以红薯为主料，加上面粉和其他调料制作而成。这道美食口感软糯，香甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。那么，如何制作一份美味的红薯馍馍呢？下面就让我们来看一看红薯馍馍的做法大全视频。

一、准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

1. 红薯：500克

2. 面粉：200克

3. 干酵母：3克

4. 白糖：20克

5. 盐：3克

6. 清水：适量

二、制作步骤

1. 准备红薯

将红薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 做面团

将蒸熟的红薯压成泥状，加入面粉、白糖、盐、干酵母和适量清水，搅拌均匀，揉成面团。

3. 发酵

将揉好的面团放入大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，至面团发酵至原来的两倍大。

4. 搓面团

将发酵好的面团取出，揉成长条状，再将其搓成细长的面团。

5. 切成小块

将搓好的面团切成小块，每个小块大小约为鸡蛋大小。

6. 发酵

将切好的小块面团放在案板上，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵30分钟左右，至面团再次发酵至原来的两倍大。

7. 烤馍馍

将发酵好的小块面团放入烤箱中，烤制15-20分钟左右，直到馍馍表面呈现出金黄色。

8. 出炉

将烤好的馍馍取出，晾凉后即可食用。

三、小贴士

1. 在制作红薯馍馍时，面团的发酵非常重要，要保证面团发酵至原来的两倍大，才能制作出松软的馍馍。

2. 在烤制馍馍时，温度不宜过高，否则容易烤焦。

3. 可以根据个人口味，加入一些芝麻、葱花等调料，增加馍馍的口感和味道。

结尾

以上就是红薯馍馍的做法大全视频，希望大家能够按照视频中的步骤制作出美味的红薯馍馍。制作红薯馍馍虽然有些繁琐，但是只要掌握好方法，就能够轻松制作出美味的馍馍，享受到红薯馍馍的独特魅力。