开头

香菜拌虾皮是一道简单易做的小菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。今天，小编就来教大家如何做一道美味的香菜拌虾皮。

材料准备

1.香菜：适量

2.虾皮：适量

3.葱姜蒜：适量

4.盐：适量

5.鸡精：适量

6.生抽：适量

7.醋：适量

8.油：适量

步骤详解

1.将香菜洗净，切成细碎的段。

2.将虾皮放入碗中，用开水泡软。

3.葱姜蒜切末备用。

4.将泡软的虾皮挤干水分，切成细丝。

5.热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。

6.将虾皮丝倒入锅中，翻炒均匀。

7.加入盐、鸡精、生抽、醋调味，继续翻炒。

8.待虾皮丝变得金黄酥脆时，关火。

9.将炒好的虾皮丝倒入碗中，加入切好的香菜段，拌匀即可。

结尾

香菜拌虾皮是一道美味又健康的小菜，不仅可以增加食欲，还能够提高人体免疫力。大家不妨在家中尝试一下这道菜，相信一定会有意想不到的惊喜。