小银鱼干做汤的做法

小银鱼干是一种常见的食材，它富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于增强体质。而将小银鱼干用来做汤，不仅可以提高汤的味道，还可以增加营养价值。下面就让我们一起来学习小银鱼干做汤的做法吧。

材料准备

1.小银鱼干：适量

2.葱：适量

3.姜：适量

4.盐：适量

5.清水：适量

步骤说明

1.准备材料。将小银鱼干洗净备用，葱、姜洗净切成末备用。

2.热锅凉油。将锅置于火上，倒入适量的食用油，烧热后放入小银鱼干，炸至金黄色捞出备用。

3.煮汤。将清水倒入锅中，放入葱、姜末，煮开后放入炸好的小银鱼干，大火煮10分钟左右。

4.调味。放入适量的盐，煮1-2分钟后即可出锅。

小贴士

1.小银鱼干容易炸糊，要注意火候，避免过火。

2.可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、料酒等。

总结

小银鱼干做汤简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道家常美食。在制作过程中，要注意火候和调味，才能烹制出一道美味可口的小银鱼干汤。大家可以根据自己的口味加入其他调料，做出不同口味的小银鱼干汤。