炒乌冬面是一道非常简单的美食，其口感细腻、香辣可口，同时美味又营养。乌冬面自古以来就是完成一道好吃的主食的理想选择。本文将为您详细介绍制作炒乌冬面的十分简单的步骤和所需材料。

食材：

1、鲜鱼挂面/乌冬面250克

2、老抽、生抽、盐各适量

3、胡萝卜50克

4、洋葱50克

5、青椒50克

6、香菜适量

7、大蒜4~5瓣

8、肉末

9、火腿丁

步骤：

1、首先我们需要将鲜面条用冷水从缸中取出，在滚水中煮5~6分钟，煮到八成熟。

2、煮餐的同时，撒一些盐在洋葱和青椒上焯一下水，使其呈现变色即可捞出备用。

3、将肉末和青椒一起放入油锅中翻炒至熟透，加入酱油和盐调味。

4、在锅的另一面，先将大蒜和胡萝卜炒透，加入火腿丁和适量的老抽和生抽。

5、将面条捞出，放入锅中和大蒜火腿丁等混合翻炒，加入适量的盐调味。

6、在炒好的面条中加入肉末、青椒和洋葱，再烘烤几分钟。

7、最后，直接将炒好的乌冬面装盘，并撒上一些香菜，炒乌冬面便完成了。

小贴士：

1、为了提升口感，我们可以用肉绞碎来代替肉末，并且当我们在煮餐时可以将面泡在凉白开水中10分钟以去除多余油脂。

2、加入火腿丁和其他配料调味时，需要注意酱油量的适量掌控。

总之，炒乌冬面是一道既美味又营养的佳肴，希望大家能够根据本文所述的步骤来尝试自己制作一份美味的炒乌冬面。