清蒸长臂虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常健康的菜品。下面我们就来学习一下清蒸长臂虾的正确做法。

一、准备食材

清蒸长臂虾的主要食材是长臂虾，此外还需要一些葱姜蒜、料酒、盐、味精等调料。

二、处理长臂虾

首先将长臂虾洗净，去掉虾线，然后用剪刀将虾壳剪开，去掉虾头和虾壳，留下虾肉备用。

三、葱姜蒜处理

将葱姜蒜分别切成末备用。

四、腌制长臂虾

将长臂虾放入碗中，加入适量的料酒、盐、味精和葱姜末，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

五、准备蒸锅

将蒸锅加水烧开，将腌制好的长臂虾放入蒸盘中，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟左右。

六、炒制调料

在炒锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末，翻炒出香味，然后加入适量的盐、味精和清汤，煮开后加入适量的湿淀粉勾芡。

七、装盘

将蒸好的长臂虾取出，放在盘中，将炒好的调料浇在长臂虾上即可。

以上就是清蒸长臂虾的正确做法，希望大家能够掌握好这道美味的海鲜菜品的制作方法。