五彩馄饨皮怎么做？下面给大家介绍一个简单易懂的做法。

材料准备：

1. 中筋面粉 250g；

2. 菠菜汁、胡萝卜汁、紫薯泥适量；

3. 温开水 100Ml；

4. 盐适量。

步骤一：制作五彩馄饨皮

1. 将面粉放入容器中，加入盐，慢慢倒入温水搅拌至面团成型；

2. 分成三份，分别加入菠菜汁、胡萝卜汁、紫薯泥，揉成三种不同颜色的面团；

3. 分别擀成薄皮，切成馄饨皮大小。

步骤二：制作馄饨馅

1. 肉切碎，加入葱姜末、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、酱油，拌匀至粘稠；

2. 小白菜洗净片成丝。

步骤三：包馄饨

1. 将馄饨皮放在手掌心，中间放入适量的馅料和小白菜丝，双手揉搓揉成不同的形状；

2. 烧开水，放入馄饨，待馄饨浮起，再煮1-2分钟即可捞出。

步骤四：上桌送客

1. 将煮好的五彩馄饨放在盘子里，拌上适量的香油和醋，撒上葱花和香菜，即可送到客人面前享用。

小贴士：

1. 擀面皮时，可以在面上洒上面粉，以免粘连度太大；

2. 馄饨馅料可以根据个人口味来自由搭配；

3. 煮馄饨时，要注意火候，以免煮烂。

通过这个简单易操作的做法，你可以轻松制作出五彩馄饨皮，让你的厨艺更上一层楼。