冬瓜菜做法大全

1. 冬瓜炒鸡蛋

材料：冬瓜、鸡蛋、葱姜、盐、油

步骤：

1. 冬瓜去皮去籽后切成小块，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜爆香。

3. 加入冬瓜翻炒至变软，加盐调味。

4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

2. 冬瓜炖排骨

材料：冬瓜、猪排骨、姜片、料酒、盐、水

步骤：

1. 猪排骨焯水去血水，冬瓜去皮去籽后切成小块备用。

2. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入猪排骨煸炒。

3. 加入料酒翻炒均匀，加水没过猪排骨，大火煮沸后转小火炖煮。

4. 炖煮30分钟后加入冬瓜块，再次炖煮20分钟，加盐调味即可。

3. 冬瓜红枣汤

材料：冬瓜、红枣、冰糖、水

步骤：

1. 冬瓜去皮去籽后切成小块，红枣洗净备用。

2. 热锅凉油，放入冬瓜块煸炒至微黄。

3. 加入红枣和适量水，大火煮沸后转小火煮20分钟。

4. 加入冰糖调味，煮至冰糖完全融化即可。

4. 冬瓜鸡肉汤

材料：冬瓜、鸡肉、姜片、料酒、盐、水

步骤：

1. 鸡肉切块，冬瓜去皮去籽后切成小块备用。

2. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸡肉煸炒。

3. 加入料酒翻炒均匀，加水没过鸡肉，大火煮沸后转小火炖煮。

4. 炖煮30分钟后加入冬瓜块，再次炖煮20分钟，加盐调味即可。

5. 冬瓜虾仁汤

材料：冬瓜、虾仁、姜片、料酒、盐、水

步骤：

1. 虾仁洗净备用，冬瓜去皮去籽后切成小块备用。

2. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入虾仁煸炒。

3. 加入料酒翻炒均匀，加水没过虾仁，大火煮沸后转小火炖煮。

4. 炖煮30分钟后加入冬瓜块，再次炖煮20分钟，加盐调味即可。

6. 冬瓜煮鸡蛋

材料：冬瓜、鸡蛋、盐、水

步骤：

1. 冬瓜去皮去籽后切成小块，鸡蛋煮熟备用。

2. 热锅凉油，放入冬瓜块煮至变软。

3. 加入鸡蛋，加盐调味，煮至汤汁浓稠即可。

7. 冬瓜炒肉片

材料：冬瓜、猪肉片、葱姜、盐、油

步骤：

1. 猪肉片加盐搅拌均匀，冬瓜去皮去籽后切成小块备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肉片煸炒至变色。

3. 加入冬瓜块翻炒均匀，加盐调味即可。

8. 冬瓜炖鸡汤

材料：冬瓜、鸡肉、姜片、料酒、盐、水

步骤：

1. 鸡肉切块，冬瓜去皮去籽后切成小块备用。

2. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸡肉煸炒。

3. 加入料酒翻炒均匀，加水没过鸡肉，大火煮沸后转小火炖煮。

4. 炖煮30分钟后加入冬瓜块，再次炖煮20分钟，加盐调味即可。

9. 冬瓜炒蘑菇

材料：冬瓜、蘑菇、葱姜、盐、油

步骤：

1. 蘑菇切片，冬瓜去皮去籽后切成小块备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入蘑菇煸炒至出水。

3. 加入冬瓜块翻炒均匀，加盐调味即可。

10. 冬瓜炒豆腐

材料：冬瓜、豆腐、葱姜、盐、油

步骤：

1. 豆腐切块，冬瓜去皮去籽后切成小块备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入豆腐煸炒至微黄。

3. 加入冬瓜块翻炒均匀，加盐调味即可。

结尾

以上就是冬瓜菜做法大全啦！冬瓜营养丰富，口感清爽，适合做各种菜品。不同的做法可以搭配不同的食材，让你的餐桌多姿多彩。快来试试吧！