菜干猪骨汤的做法
作者:本站作者 • 更新时间:2023-09-14 09:42:41 •阅读
菜干猪骨汤是一种非常开胃的汤品,口感鲜美,营养丰富。它的制作方法十分简单,下面我将为大家介绍一下它的具体做法。
材料:
猪骨1kg、菜干200g、姜片5片、葱2根、水适量。
调料:
盐适量、食用油适量、鲜味生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量。
做法:
1、将猪骨洗净,放入开水中煮沸后捞出,用冷水冲洗干净。
2、将猪骨放入锅中,加入清水淹过猪骨,加入姜片、葱段,开大火煮沸后撇去浮沫,转小火煮2小时。
3、将泡发好的菜干加入火锅中,小火煮上15分钟。
4、再加入适量盐、食用油、鲜味生抽、料酒和胡椒粉,继续煮10分钟。
5、关火过滤出汤即可。
小贴士:
1、猪骨选用新鲜猪骨,因为新鲜的猪骨更有营养,也更易于吸收。
2、再泡菜干时要先用清水洗净,然后用凉水泡发,泡发后要切成段,这样更易于煮熟。
3、调料的加入要适量,口味更加鲜美。
菜干猪骨汤的香味很浓郁,营养价值也很高,能够滋养人体,并有助于清除体内的毒素。同时,这种汤还能促进食欲,改善消化不良等问题,是一道非常健康实惠的汤品。
总结:
菜干猪骨汤虽然制作简单,但是功效却是非常出众的。想要尝试这道汤品的朋友,可以按照上述的步骤来进行制作,相信会让你的家人和朋友赞不绝口。最后,祝大家制作成功,味道美味!
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