家常爆炒牛肉

牛肉是一种非常营养丰富的食材，而且口感也非常好。今天我要教大家一招简单易学的家常爆炒牛肉的做法，让你在家也能轻松做出美味的牛肉菜肴。

所需材料

– 牛肉：500克

– 青椒：1个

– 红椒：1个

– 葱姜蒜：适量

– 盐：适量

– 酱油：适量

– 料酒：适量

– 生抽：适量

– 老抽：适量

– 糖：适量

– 淀粉：适量

– 食用油：适量

步骤

1. 将牛肉切成片状，加入适量的盐、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。

2. 红椒和青椒洗净，去籽切成片状，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入腌制好的牛肉，翻炒至变色。

5. 加入适量的生抽、老抽、糖、料酒炒匀，让牛肉均匀受到调味料的裹挂。

6. 加入红椒和青椒，翻炒均匀。

7. 最后加入一点点水，炒至汁水收干即可出锅。

小贴士

1. 牛肉切片的时候，要切得薄一些，这样炒出来的口感会更好。

2. 腌制牛肉的时候，可以加入一点点醋，这样可以让牛肉更加嫩滑。

3. 炒牛肉的时候，要火候适中，不要太大火，否则容易糊底。

总结

家常爆炒牛肉是一道非常简单易学的菜肴，只需要几个简单的步骤，就能做出美味可口的牛肉。希望大家能够喜欢这道菜肴，也希望大家能够在平时的生活中多多尝试，做出更多美味的家常菜。