南瓜玉米面烙饼是一道非常有营养的美食。它采用南瓜和玉米面等材料制作而成，非常健康美味。下面，我们来看一下南瓜玉米面烙饼的做法。

材料：

1、玉米面200克；

2、南瓜1/4个；

3、盐适量；

4、辣椒粉适量；

5、姜末适量；

6、色拉油适量。

步骤：

1、将玉米面和盐混合，倒入适量的水，和成面团放置15分钟；

2、将南瓜去皮、去籽，切成小块，用深碗压成泥；

3、将南瓜泥加入面团中；

4、加入适量的盐、辣椒粉和姜末，揉匀成为均匀的面团；

5、将面团揉成球状，放置10分钟；

6、烤盘刷上色拉油，面盆里挑一小撮面团，用手捏成小球，平舒后平铺在烤盘上，再用手压扁，制成烙饼；

7、用大火热锅，烤盘上的饼用铲子挨个取出，放入平底锅中煎烤；

8、煎至两面金黄即可出锅。

Tips：

1、面团状态一定要适中，如果太硬了会很难压扁成烙饼，太软会粘底；

2、烙饼做好后可以在烤盘上等待下一步操作，同时也可以放入冰柜，下次将需要的烙饼取出即可。

总结：

这道南瓜玉米面烙饼又好吃又好做。它不仅营养丰富，而且是一道办公室或家庭里的快餐美食。如果你喜欢吃美食，不妨试一试这个南瓜玉米面烙饼吧！