豆沙馅南瓜饼是一道非常受欢迎的甜点，深受广大人群的喜爱。它以南瓜为主料，配上豆沙馅，既美味又营养。下面就让我们来看看这道甜点的做法吧。

所需材料：

- 南瓜 1 个（约800克）

- 糯米粉 200克

- 细砂糖 100克

- 开水 适量

- 炼乳 50克

- 豆沙馅 适量

制作步骤：

1. 先将南瓜切成小块，蒸熟至软烂。

2. 蒸熟的南瓜把皮舀掉，用勺子把南瓜肉压成泥状，放入大碗中

3. 往南瓜泥中加入细砂糖，炼乳，搅拌均匀。

4. 再把糯米粉筛入南瓜泥中，搅拌均匀。

5. 慢慢加入开水，边倒边搅拌，直至混合成均匀的面团。

6. 将面团揉成长条状，分成若干个小块，揉圆。

7. 用手将小面团搓成扁平形，然后在中央加入适量的豆沙馅。

8. 把两端折起来包好馅料，用手搓成圆形饼状。

9. 上火蒸熟，约蒸15分钟左右，喜欢口感比较Q的朋友，可以多蒸几分钟。

小贴士：

1. 制作过程中可以加入适量的热水，便于搅拌和操作。

2. 可以用自己喜欢的甜度来加糖，但不要加太多，不然会影响馅料的味道。

3. 搓成饼状后可以用刷子在饼的表面喷一些清水，这样蒸出的南瓜饼会更加美观。

如果您想要自己或者与家人朋友一起尝试制作豆沙馅南瓜饼，可以按照上述步骤进行尝试。这道甜点简单易做，又美味可口，希望大家可以尽情享用！