红烧土豆怎么做才好吃(红烧土豆怎么做才好吃又简单)
作者:本站作者 • 更新时间:2023-09-17 12:06:10 •阅读
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红烧土豆怎么做才好吃
红烧土豆是一道非常经典的家常菜,口味鲜美,营养丰富,下面我会为大家介绍一种非常好吃的红烧土豆的做法。
- 土豆:500克
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 白糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
1. 准备好所需的材料,将土豆洗净去皮,切成块状备用,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,将葱姜蒜末爆炒出香味。
3. 加入切好的土豆块,翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒,炒匀后加入适量的生抽和老抽,使土豆均匀上色。
5. 加入适量的盐和白糖,继续炒匀。
6. 加入适量的清水,水量要稍微多一点,以便土豆更加入味。
7. 盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖,炖煮约15-20分钟,直到土豆变软烂。
8. 最后加入适量的鸡精,提鲜调味即可。
- 在炒制土豆块时,可以适当加入一些红辣椒或者豆瓣酱增加口味。
- 煮土豆的时候要注意火候,煮得时间过长容易糊底,所以要不时地搅拌。
- 红烧土豆的味道可以根据个人口味进行调整,喜欢酱香味的可以多加一些生抽和老抽,喜欢清淡味的可以减少调料的用量。
红烧土豆怎么做才好吃又简单
红烧土豆不仅好吃,而且制作起来也非常简单,下面是一种简单又美味的红烧土豆的做法。
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