干贝冬瓜汤是一道清淡可口的汤品，含有丰富的营养成分，不仅可以解暑，还可以促进新陈代谢，增强免疫力。干贝和冬瓜都是非常健康的食材，尤其是对于一些缺钙、缺维生素B2的人群来说，非常适合食用。

做干贝冬瓜汤的材料：

1. 干贝50克

2. 冬瓜250克

3. 火腿肠2-3根

4. 香菜适量

5. 盐适量

6. 生抽适量

7. 火葱姜适量

8. 水适量

做干贝冬瓜汤的步骤：

1.把干贝放在盆里，倒入凉水，泡一晚上。泡好之后，用清水冲洗干净。干贝越泡越大，味道也越鲜美。

2.冬瓜去皮，切成块状备用。可以选择薄皮的冬瓜，这样的冬瓜含有更多的营养成分。

3.火腿肠切成薄片，香菜洗净备用。

4.热锅冷油，加入火葱姜炒香。之后加入适量的水，大火煮沸。

5.加入冬瓜块，转小火慢煮5分钟，煮到冬瓜变得松软透明。

6.加入泡好的干贝，大火煮沸，撇去浮沫，然后转小火慢煮5分钟。

7.加入适量的盐，使味道更加鲜美。

8.最后加入切好的火腿肠和香菜，加入少许生抽调味。熄火，盛在碗中，即可食用。

干贝冬瓜汤的健康功效：

1.干贝富含丰富的蛋白质和氨基酸，能够帮助身体修复和生长，使皮肤更加光滑水嫩。

2.冬瓜含有大量的维生素C和纤维素，可以调节血压、帮助消化、预防心血管疾病和胃病，保持身体健康。

3.火腿肠中含有丰富的蛋白质和钙，能够增强骨骼的稳定性。

4.香菜可以提高身体的免疫力，能够帮助人体有效地抵御细菌、病毒等微生物的侵袭。

总之，干贝冬瓜汤是一道美味又健康的汤品，能够为身体带来全面的健康效益。即使是初学者，也可以轻松地学会这道菜的制作方法，轻轻松松地为家人做出美味又营养的汤品。