豆沙餐包是一种口感香甜、内心软糯、豆沙馅和面皮的完美结合的传统中式点心。制作豆沙餐包不仅简单易学，而且做起来非常有趣。下面是一份完整的制作豆沙餐包的食材清单和制作步骤。

一、材料：

面团： 高筋面粉500克，细砂糖70克，食盐4克，快速发酵粉8克，淡奶油200克，清水适量

豆沙馅： 红豆250克，细砂糖100克，菜油30克

二、制作：

1.准备面团

将高筋面粉、糖、食盐、快速发酵粉均匀地混合在一起，然后倒入淡奶油，搅拌均匀。逐渐加入清水，揉成光滑的面团。

2.发酵面团

将揉好的面团搓成圆球，放到盆里，加盖保鲜膜，然后放到暖处，待其开始发酵，发酵时间约为1小时。

3.制作豆沙馅

将红豆放到清水中浸泡约半个小时，煮沸，倒掉水。然后加入清水再次煮沸，直到豆子煮烂。倒掉多余的水，用搅拌器将豆子糊状，然后加入细砂糖和菜油，混合均匀烧到干。

4.搓面皮

面团发酵后，将它分成20个小圆球，将每个小圆球搓成形似饼子的扁圆形小面皮。

5.包豆沙馅

将约20克的豆沙馅块放在面皮中央，拎起面皮，使其密合，然后用双手边搓边收缩面皮，最后用手指将底部压扁。

6.发酵

将包好的豆沙餐包放到烤盘上，加盖保鲜膜，放入温暖的地方发酵，时间大约为20分钟。

7.蒸熟

将餐包放到锅里蒸熟，火力中档，大约需要12-15分钟。

8.完成

将蒸好的餐包倒扣在架子上冷却，就可以享受口感丰富的豆沙餐包了。

总之，制作豆沙餐包虽然看似有些繁琐，但其实非常容易且制作过程非常有趣。最终的味道也是相当好的，很有可能会让你一发不可收拾！