豆沙南瓜饼是一种传统的中式点心，以南瓜为主要材料，加上绵软香甜的豆沙馅，口感香甜，营养丰富。下面就为大家介绍一下豆沙南瓜饼的制作方法。

一、所需材料

1.南瓜：300克

2.面粉：200克

3.豆沙馅：200克

4.白糖：30克

5.牛奶：适量

6.油：适量

二、制作步骤

1.南瓜切块，蒸烤烤箱里烤15-20分钟，至软烂，取出晾凉。

2.将南瓜放入小碗中，用勺压成泥状。

3.将面粉、白糖与南瓜泥混匀，揉成面团。

4.将面团分成20块左右大小相同的面团，每一块扁成薄饼状。

5.取适量的豆沙馅，放入中间，将饼皮包住，捏成扁圆形。

6.取一平底锅，加入适量油，烧热。

7.将包好豆沙的饼皮放入平底锅中，小火煎至两面金黄。

8.在煎饼的过程中，不停地翻动饼皮，使其均匀受热，防止煎糊。

9.煎好的豆沙南瓜饼装盘，备用。

10.将牛奶和糖放入小锅中，小火熬至浓稠状，倒入豆沙南瓜饼上即可。

三、小贴士

1.煎饼时不要太大火，中小火最佳。

2.煎饼时不要煎太长时间，否则饼皮会变得硬而不脆。

3.煎好的饼皮可叠起来，保持饼皮的柔软度。

4.在加入牛奶糖浆时，可以选择热牛奶或者凉牛奶，口感会有所不同。如果喜欢稍微甜一些，可以加入更多的糖。

豆沙南瓜饼是一种非常喜欢的中式糕点，制作起来也非常简单。只需几种简单的原材料，就可以制作出外酥内软、香甜可口的南瓜饼。不妨在家里自己试着做一下南瓜饼，感受一下这种特有的味道，相信它一定会让你回味无穷。