冬瓜薏米瘦肉汤是一道营养又美味的汤品，它是由冬瓜、薏米和瘦肉等材料共同熬制而成。这种汤的口感清淡爽口，而且还有着丰富的营养成分，特别适合在夏季食用。下面就为大家介绍一下，如何制作这款美味汤品。

材料准备：

1.瘦肉250克

2.冬瓜1个

3.薏米50克

4.枸杞适量

5.盐适量

6.鸡精适量

7.水适量

制作步骤：

1.首先准备好所需的材料，把冬瓜洗净，去皮、去瓤，然后切成小块。瘦肉洗净后切成小片。

2.将薏米用清水洗净，用清水泡两个小时，这样可以使薏米去除苦味。

3.接着在锅中加入水，放入瘦肉片，用中火煮至瘦肉变色，排除血水后捞出备用。

4.把切好的冬瓜加入到锅中，再加入薏米并用中小火煮30分钟至冬瓜变软。

5.最后放入枸杞和之前煮好的瘦肉片，适量放入盐和鸡精，再用小火煮10分钟即可。

6.将汤倒入碗中，撒上一些鲜绿的葱花即可食用。

小贴士：

1.薏米需要提前泡洗，才能去除苦味。

2.冬瓜的切块大小以自己的口感为主。

3.煮瘦肉片的时候需要排除血水，以免影响食品口感。

4.可以根据自己的口味，在最后加入适量的盐和鸡精搭配。

总之，冬瓜薏米瘦肉汤是一款营养丰富的美食，不仅可以帮助人们解暑降温，还可以促进身体的新陈代谢，减少热量的吸收，并且还具有美容养颜的功效。相信只要按照上面的步骤制作，就可以制作出美味可口的冬瓜薏米瘦肉汤了。