微波炉是现代家庭中最常见的一种厨房电器，其烹饪功能越来越多元化，除了加热食物外，它还可以炒菜、做饭、蒸菜等等。今天，我们就来分享一下利用微波炉来炒黄豆的做法。

第一步：准备材料

我们需要准备的材料有黄豆、盐、糖、料酒和花生油。黄豆要提前泡发至少2-3小时，以便更好的清洗干净，而且入味更好。如果您有烤箱，也可以使用烤箱来烘干黄豆，有利于提高炒出的黄豆口感。

第二步：铺盘预备

将烤盘用纸巾擦拭干净，把泡发好的黄豆倒在烤盘中，用手把黄豆平铺在烤盘中心区域。黄豆铺好后，洒上盐和糖，滴上料酒和花生油，然后利用手或铲子搅拌均匀。建议使用密闭型玻璃盖，锁住盖子，在烤箱中进行。

第三步：烘烤时间与温度

黄豆放入烤箱中，将烤箱温度调至150度，烘烤时间大约是20-30分钟，这个时间可以根据个人口感适当延长或缩短。有些微波炉有多功能烘烤程序，可以选择相应的程序进行烘烤，可以得到更加均匀的烘烤效果。

第四步：出锅品尝

当烤箱结束提示后，打开烤箱，即可享受到香味浓郁、酥脆可口的炒黄豆了。炒好的黄豆可以直接食用，口感松脆，外壳被炸得金黄酥脆，内心饱满鲜美，且营养丰富，好吃又健康。

总之，利用微波炉来炒黄豆，无需炒锅和油烟，不仅干净卫生，而且非常方便快捷，更加适合健康生活的需求。希望大家能够享受这种简单易做、营养健康的美食。