家常水煮油菜是一道非常简单、健康、美味的家常菜。它不但口感鲜美，而且减肥养生，特别适合现代人食用。在这里，我将分享一下我的家常水煮油菜的做法，让大家也能品尝到同样美味的水煮油菜。

所需材料：

1. 油菜

2. 大蒜

3. 姜片

4. 盐

5. 少量花椒

6. 生抽

7. 料酒

8. 鸡精

9. 食用油

做法：

1. 准备好油菜，用水清洗干净后稍微控一下水分；

2. 大蒜剥皮，姜片洗净；

3. 准备好一个小碗，把生抽、料酒、鸡精和少量水混合在一起；

4. 开火，将锅烧热，倒入适量的食用油；

5. 放入大蒜和姜片，翻炒几下，直到有香味出来；

6. 放入少量的花椒，翻炒几秒钟；

7. 倒入混合好的调料水，炒匀后待锅中都是水汽时，放入洗净的油菜；

8. 快速翻炒，油菜外表变绿即可取出；

9. 在出锅之前，加适量的盐调味即可。

TIps：

1. 油菜翻炒的时间不要过长，否则油菜就会变黄失去脆度。

2. 吃辣的朋友可以在放调料水之前，加入适量的辣椒丝。

3. 如果喜欢吃酸的朋友，可以在调料水中加入少量的醋。

4. 食用油的种类可以根据个人口味来选择，如橄榄油、花生油等。

总之，家常水煮油菜是一道非常适合夏天食用的减肥菜。它清淡可口，富含维生素C和膳食纤维，对于女性朋友来说特别适合。希望大家可以尝试一下自己动手做一道家常水煮油菜，享受健康与美味，让生活更加美好。