顿排骨怎么做？分享一下我的做法

材料准备：

1.排骨500克

2.葱姜蒜适量

3.大葱适量

4.盐适量

5.酱油适量

6.料酒适量

7.糖适量

8.生抽适量

9.老抽适量

10.香叶适量

11.八角适量

洗净排骨处理

1.将排骨洗净，用清水浸泡30分钟，泡去血沫。

2.热水下锅滚10分钟，去腥。随后倒掉水，排骨过凉水。

焯水处理葱姜蒜

1.将葱姜蒜切成小片，放入锅中，开大火煸炒，并加入少量盐。

2.炒至出香味，随后将焯过水的排骨倒入锅中，继续翻炒，加入料酒。

加入调料提味

1.加入酱油，适量生抽老抽，加入适量的糖，翻炒均匀。

2.随后加入适量的水，放入八角和香叶，搅拌均匀，开始焖煮。

最后出锅

1.焖煮至排骨熟烂，糖浓甜而不腻的时候，加入大葱段，炒香合并，出锅装盘即可。

2.可以依据自己的口味增加或减少调料用量，最后出锅的时候也可以加一些大料进行提味。

总结

以上就是我所分享的顿排骨的做法，制作简单易行，吃起来也十分美味。大家可以根据自己的口味和喜好加以改造。