咖喱土豆洋葱鸡块是一个简单又美味的家常菜。它融合了咖喱、土豆、洋葱和鸡肉的香味与味道，深受广大美食爱好者的喜欢。今天我就来跟大家分享一下这道菜的具体做法。

一、准备食材

在做这道咖喱土豆洋葱鸡块之前，我们需要先准备好食材。具体来说，我们需要以下材料：

- 鸡胸肉500克

- 土豆2个

- 洋葱1个

- 蒜3瓣

- 咖喱粉2勺

- 盐、胡椒粉适量

- 葱花适量

- 油适量

二、切配食材

切配食材是做咖喱土豆洋葱鸡块的重要步骤。我们需要将鸡肉切成块状，土豆和洋葱也需要切成大小差不多的块。蒜也需要剁碎备用。

三、炒制食材

接下来，我们需要将食材炒制一下。把锅烧热后，加入适量的油，等油热后加入蒜炒香。接着加入鸡肉慢慢炒熟，加入少许盐和胡椒粉调味。当鸡肉差不多熟透后，把它取出备用。

然后，加入土豆和洋葱，继续炒熟。我们需要记住，土豆和洋葱需要先炒熟一些，稍微脆一点。这样，它们才能够更好的与咖喱相融合，在口感上更加细腻。

四、加入咖喱粉

当土豆和洋葱差不多炒熟时，加入咖喱粉，继续翻炒均匀。我们可以用筷子或者铲子不断的搅拌，使咖喱粉均匀的裹在土豆和洋葱上，这样才能够让咖喱的味道更加浓郁。

五、加入鸡肉

当土豆和洋葱和咖喱粉全部混合均匀时，加入之前炒好的鸡肉块。把鸡肉块和土豆洋葱一起搅拌均匀，让鸡肉和土豆洋葱彼此交融，形成一道香气扑鼻，色彩艳丽的佳肴。

六、上色调味

接下来，我们需要对这道菜进行上色调味。我们可以根据个人口味加盐、胡椒粉等调味品，调制出最合适自己的口感。

七、出锅装盘

最后，我们将炒好的咖喱土豆洋葱鸡块装盘上桌，配上一些葱花点缀，就可以享受这道美味的佳肴了。

总之，做咖喱土豆洋葱鸡块并不难，只需要准备好食材，按照上述步骤做好每个环节即可。如果大家还没有亲身体验过这道美食，不妨找时间自己动手试一试，相信你也一定能够做出一道让人陶醉的咖喱土豆洋葱鸡块。