番茄鸡蛋疙瘩汤是近年来非常流行的一道美食，其营养丰富，口感丝滑，是很多家庭的老少皆宜的美食。而在抖音上也有一位网红分享了自己的番茄鸡蛋疙瘩汤的做法，今天我就来详细介绍一下这道美食的具体制作方法。

一、所需材料：

1. 番茄：2个

2. 鸡蛋：2个

3. 调料盐、鸡精适量

4. 面粉：100克

5. 热水：适量

6. 油：适量

7. 洋葱：1个

二、制作步骤：

1. 将2个番茄放入锅中，加入适量的水，煮沸，以便去皮和整熟。

2. 取出番茄，剥去皮，切成小块状。

3. 将1个洋葱剁碎或者切成细丝状，放入锅内，加入适量的油煸炒至金黄色。

4. 加入切好的番茄块，继续煸炒至软烂，变成番茄汁。

5. 倒入适量的清水，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

6. 让汤慢慢煮沸，这段时间我们可以开始制作疙瘩。

7. 取出100克面粉，加适量的热水，因为面粉不同吸水量不同，所以可以逐渐加入热水搅拌揉成面团。

8. 把面团揉成一坨状，以便擀面。

9. 把面团分成小块，按照自己想要的大小以及个数擀成面条，然后将面条切成小块状，即为疙瘩。

10. 当汤开了之后，加入疙瘩，让疙瘩在锅中煮5分钟左右。

11. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀，让蛋液与汤混合在一起，再煮一会儿，直到蛋液熟。

12. 最后加一些香菜搅拌均匀即可。

以上就是抖音网红番茄鸡蛋疙瘩汤的制作步骤，做法相对简单，但是非常美味，吃起来柿子味十足，让人回味无穷。此外，番茄鸡蛋疙瘩汤有非常多的营养成分，如番茄中含有丰富的维生素C和烟酸，能够增强人体的免疫力和抗氧化能力，对于女性的美容、抗衰老也有很好的效果；而疙瘩是用面粉做成的，可以提供一定的碳水化合物，对人体的能量提供有一定的帮助，适量食用更是对身体有益的。因此，这道美食不管是看起来还是营养价值上都是非常不错的，家庭自己动手制作不仅可以享受美食，还可以锻炼自己的厨艺技能，大家不妨试试吧！