冬瓜炖粉条是一道经典的汤品，不仅可以美味可口，而且营养丰富，对人体健康也有很多好处。冬瓜炖粉条的做法非常简单，下面我们来详细介绍一下。

一、所需材料：

1、冬瓜：500克

2、粉条：200克

3、葱姜：适量

4、盐：适量

5、鸡精：适量

6、淀粉：适量

7、香油：适量

8、水：适量

二、做法步骤：

1、将冬瓜洗净去皮，切成小块备用。

2、将粉条用温水泡软备用。

3、葱姜切成末备用。

4、把碗中淀粉用冷水稀释成糊状。

5、热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。

6、将冬瓜块倒入锅中煸炒。

7、加入清水，煮开后用小火炖煮30分钟左右。

8、将泡软的粉条放入锅中，加入适量盐和鸡精烧开，再用小火慢慢煮熟。

9、将淀粉水加入锅中，轻轻搅拌，使淀粉均匀分散到锅中。

10、将冬瓜粉条汤煮开后，关火，淋上香油。

三、注意事项：

1、炖煮时要用小火和慢火，否则容易把冬瓜炖烂。

2、粉条不要过量加水，否则容易煮烂成糊状。

3、喜欢口感脆一些的朋友，可以将冬瓜切成大片，不宜切得太小。

4、烹饪的过程中尽量避免加高温油，以免炸糊。

四、冬瓜炖粉条的营养价值：

1、冬瓜含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素等，可起到清热解毒、解渴利尿、清心润肺、降血压等作用。

2、粉条含有大量淀粉质，能够补充人体所需的能量。此外，粉条中还含有一些矿物质和维生素，能够起到增强身体免疫力和预防疾病的作用。

综上所述，冬瓜炖粉条既美味可口，又营养丰富，是一道健康养生的汤品。大家不妨试试在家里自己做一下，一定会喝得意犹未尽！