奥尔良烤鸡是一道来自美国路易斯安那州的传统美食。它以其浓郁的香料和烤炉烘烤而得名，通常以鸡腿、翅膀、胸肉等各种部位为主要材料，口感鲜美。

以下是奥尔良烤鸡的具体制作方法：

一、准备材料

1.鸡肉：4块鸡腿、4个鸡翅膀

2.调味料：1汤匙盐，1汤匙辣椒粉，1汤匙芥末粉，1汤匙洋葱粉，1/2汤匙干迷迭香，1/2汤匙干百里香，1/2汤匙干马鞭草，1/2汤匙干牛至叶，1/2汤匙黑胡椒粉，1/2汤匙白胡椒粉，1/2汤匙干牛至籽，1/2汤匙干蒸饭姜，1/2汤匙蒜粉，1汤匙柠檬汁，2汤匙烟熏红辣椒粉。

3.橄榄油：1/3杯

二、制作步骤

1.准备调味料。将所有调味料混合在一起，制成一份香料混合物，备用。

2.按要求制烤盘。预热烤箱至375华氏度。准备一个烤盘，上面铺上一层锡纸，刷上一层橄榄油，备用。

3.准备鸡肉。将鸡肉放入大碗中，淋上柠檬汁以后搅拌均匀。

4.撒上香料。将香料混合物均匀地撒在鸡肉上，用手搓匀后放在烤盘中。

5.烤制。将鸡肉放在锡纸上，将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制30至35分钟。烤制期间，可以把鸡肉反转几次，以便使其均匀受热。

6.完成。烤好后，将鸡肉从烤盘中取出，用纸巾吸干多余的油份，并让它凉至温热即可享用。

三、通用贴士

1.如果你喜欢更辣味的食物，可以加入更多辣椒粉。

2.如果你有兴趣添加更多的香料，也可以根据自己的口味加入心爱的调料。

3.鸡肉必须完全烤熟。在烤之前您可以用温盐水浸泡大约十分钟，这样可以避免肉质的柿腥味。

4.在烤制期间，不要忘记将鸡肉反转几次，以确保它被均匀地加热。

5.这道菜常与意大利面或煮青豆搭配食用，或与蔬菜沙拉一起搭配食用。

以上介绍的是简单易行的奥尔良烤鸡的做法，希望读者可以通过这种方式来制作出口感鲜美的奥尔良烤鸡，享受到这道美食带来的美味，并可随波逐流地尝试不同的口味组合方式。