爆浆香蕉面包是一款常见的面包，它以香蕉为主要材料，口感软糯，味道极佳，深受广大面包爱好者的喜爱。在这里，我们介绍一种用电饭煲来制作爆浆香蕉面包的方法。

材料：

1. 香蕉2个

2. 面粉300克

3. 糖30克

4. 盐1/4茶匙

5. 酵母8克

6. 温水150毫升

7. 黄油50克

制作步骤：

1. 准备工作：将电饭煲内胆中放入烤模，内胆中放一段烤纸，并将纸对折，用手将边缘往下压，使其最大程度接近模具的形状。

2. 将香蕉放入一个大碗中，用勺子将其压碎。

3. 然后加入糖和盐，用勺子充分搅拌均匀。

4. 接下来，加入温水和酵母，搅拌均匀，让酵母充分发酵。

5. 加入面粉，逐渐搅拌均匀，然后将黄油切成小块，加入面粉中，继续搅拌。

6. 搅拌到面团光滑有弹性，不粘手，表面光滑无色素即可，这个过程约为10~15分钟。

7. 接下来，将面团放置于工作面板上，用它的重量来整理它。

8. 将整理后的面团放到内胆中，然后将内胆放在电饭煲中，盖上盖子，开启揉面模式，揉面5分钟左右。

9. 开关揉面模式后，重新启动烘焙模式，选择中火，时间为1小时，烤过程中不要打开盖子。

10. 烤制完成后，用手表面上敲几下，让气体逸出，然后将面包从内胆中取出，倒扣在烤网上，放置约5分钟。

至此，爆浆香蕉面包就制作完成了。这款面包口感软糯，味道香甜，而且富有弹性，非常有吃头。关键在于要注意揉面和发酵的时间，在保证面团充分发酵的前提下，尽量让面包的口感更加松软弹性。相信只要按照上述步骤来制作，即可轻松做出一款美味的爆浆香蕉面包。