葱香火腿花卷做法

葱香火腿花卷是一道美味可口的中式早餐，口感酥脆，内馅软嫩，非常受人们的喜欢。下面我们来详细介绍如何制作葱香火腿花卷。

所需材料：

1.面团材料：普通面粉500克，酵母5克，白糖20克，盐适量，温水250毫升。

2.内馅材料：火腿50克，葱花适量，料酒10克，盐适量，生抽适量，油适量。

步骤一：准备面团

先把面粉倒在容器中，用温水调和成面团，将酵母、白糖和盐加入到面团中，搅拌均匀。盖上盖子放置温暖处发酵至2倍大小。

步骤二：做内馅

将火腿切成小方块，加入酒、盐、生抽、油、葱花搅拌均匀备用。

步骤三：揉面

将发酵好的面团揉成长条状，然后抹上适量的麻油，搓搓成圆形。

步骤四：擀面皮

将揉好的面团擀成薄皮备用，平均撒上内馅。

步骤五：卷起

将内馅均匀分布在擀好的薄皮上，然后将薄皮卷起来，捏住两端，再使劲拉长。

步骤六：制作花卷

将卷好的面团对折，再对折，然后剪成两段，各自叠两次，最后搓成花卷。

步骤七：蒸制

将制作好的葱香火腿花卷放在蒸笼上蒸十分钟左右。

步骤八：出锅

出锅之后将花卷摆在盘中即可食用。

制作葱香火腿花卷需要注意的地方：

1.面团一定要揉充分，以便发酵和形成香气。

2.内馅不要放多，否则无法卷好。

3.做出来的花卷一定要淀粉擦拭一下，否则会有潮湿感。

4.花卷不宜过大或过小，要注重口感的均衡。

本文详细介绍了葱香火腿花卷的制作方法，希望对大家有所帮助，也希望大家能够亲自动手尝试制作，品尝到这种美味的美食。