冰糖香蕉水，是一种非常受欢迎的甜品，在夏天特别受欢迎。它由成熟香蕉、冰糖和水制成，口感绵密，不仅美味，而且功效也很不错，可以润肠通便，还可以解热清凉，非常适合夏季饮用。那么，下面我就来和大家分享一下如何制作冰糖香蕉水。

一、材料和用量：

1、香蕉：2只

2、冰糖：80克

3、水：1200毫升

二、制作步骤：

1、选择新鲜成熟的香蕉，将它们剥皮去除头尾，并将其切成小块，备用。

2、将锅倒扣在火炉上，加入适量的水，将其烧开。

3、将切好的香蕉块放入水中，一直煮到香蕉烂熟，然后捞出备用。

4、接着倒入适量的冰糖，加入清水，用大火加热至冰糖烧化，变成浅棕色时即可。

5、将煮好的香蕉放入锅中，用小火再煮约5分钟，让香蕉吸收糖水的味道。

6、待香蕉完全熟透后，将锅离火，将香蕉糖水放入碗中，放入冰箱冷却即可。

三、小贴士：

1、要选择新鲜成熟的香蕉制作冰糖香蕉水，如果香蕉过熟就不好煮了。

2、冰糖可以根据个人口味调整，如果喜欢比较甜的话，可以多加一点。

3、在煮香蕉的时候，如果它们还未熟透，可以用勺子将它们压烂，这样熟烂的速度会更快。

4、在糖水煮沸之前，建议先将冰糖加入适量的水中，以使冰糖更容易烧化。

总之，制作冰糖香蕉水并不难，只要按照以上步骤进行，便可以做出一碗美味清凉的冰糖香蕉水了。想要在夏季享受冰凉美味，不妨开始动手吧！