党参黄芪土鸡汤是一道补气益肾、滋补身体的汤品。在中医药学中，党参可以补气、益肺、宁心、安神、生津止渴；黄芪则可以补中益气、固表、健脾、升阳、益肾；土鸡则富含优质蛋白和营养成分。这道汤品可以为身体提供足够的养分，使身体更加健康。

材料：

1. 党参15g

2. 黄芪15g

3. 土鸡1只（约1200g）

4. 生姜3片

5. 料酒1勺

6. 盐适量

制作步骤：

1. 土鸡宰杀后切成块状，血水略过水中焯烫一下，去除血沫。将焯烫后的土鸡块捞出来，用流水冲洗干净。

2. 将姜片切成细末备用。党参和黄芪洗净后稍微剪断，备用。

3. 接下来要对鸡块进行焯水处理，将锅中加入足够的水，然后倒入料酒和鸡块，烧开后去掉浮沫，低火煮20分钟左右，直到鸡肉呈白色。

4. 然后把党参、黄芪和姜末倒入锅中，再次煮开后加盖中小火煮1个小时。煮的时候要注意不要把水煮干，如果水分不够，可以适量添加热水。

5. 最后，加入适量的盐调味，慢火煮10分钟即可出锅。整道菜品制作时间大约在2-3小时以内。

Tips：

1. 在烹饪过程中，需要多次去掉鸡汤中的浮沫，保证鸡汤的清澈透明。

2. 煮制时如果使用电磁炉，可将盖子调成微孔，方便汤汁慢慢散发。

3. 土鸡最好选用自然生长的散养土鸡，补充能量无需添加任何化学物质，更能保留原汁原味。

4. 喜欢汤汁浓郁的人可以多放一些党参和黄芪。

总之，党参黄芪土鸡汤是一款很好的滋补汤，不仅味道鲜美，而且有很多健康的功效。对于想要补气益肾的人来说，这款汤品是很好的选择。大家可以根据自己的口味，适当调整配料用量，制作出一道健康美味的党参黄芪土鸡汤。