冰冰糯糯の芒果糯米糍是一道非常受欢迎的甜点，利用了糯米糍外软内硬的口感和芒果的鲜美，加入饱满的椰香，回味无穷。下面就让我们来一起学习一下这道甜点的制作方法吧。

所需材料：

1.糯米粉200克

2.细砂糖80克

3.椰浆200毫升

4.切成小丁的芒果200克

5.水适量

6.椰花糖适量

7.糯米粉适量

8.竹签适量

制作步骤：

1.取一个大碗，将糯米粉、细砂糖和椰浆混合在一起，

2.搅拌均匀，摸起来软硬适中，不粘手即可。

3.把芒果肉切成小块或小丁，备用。

4.取一锅加入适量水，加入芒果丁，用中火加热，搅拌均匀，让芒果成为黄色的果泥状，并且汁液逐渐浓稠。

5.将芒果泥过筛，将汁和泥两部分分开

6.把粉团切成小段备用，起沙锅，开大火，加入适量水，放入椰花糖和白糖。

7.开火，糖化了之后，颜色变成淡棕色，一直翻炒。

8.然后将糯米粉小段一段一段放入搅拌均匀，直到所有粉团慢慢变成棕色。

9.搁置一小会儿，然后将糯米团取出，把一小股糯米粉抓出，搓成小圆球，用手压成扁平形状，成一个小碟子。

10.把芒果泥放进圆球中心, 让泥团好好地揉搓，并均匀地包裹起来。

11.取一个小碗放入糯米粉，将做好的小球放进去，然后翻滚，使其表面均匀上粉

12.取出竹签，穿进糯米团，在竹签的下端，边缘贴上一层椰丝，美观大方，口感非常棒。

13.把做好的芒果糯米糍放在容器中，适当加盖，放在冰箱中冰冻半小时到一个小时即可。

这样美味的冰冰糯糯の芒果糯米糍就做好了，非常适合夏天享用，清甜可口，口感软糯，很有嚼劲。特别适合喜欢吃甜食的人。