低卡番茄豆腐汤的做法，是一个低卡路里、高蛋白、健康美味的的汤品。它富含营养，并且热量相对较低，非常适合身体健康需要的人群食用。下面详细介绍一下低卡路里番茄豆腐汤的制作方法。

一、所需材料及用量

1、豆腐 200g

2、番茄 2个

3、洋葱 50g

4、大蒜 2瓣

5、盐 2g

6、胡椒粉 3g

7、橄榄油 15ml

8、水 700ml

二、制作步骤

1、准备好所有材料备用。

2、豆腐倒入滚水中焯水，胡椒粉用水泡软备用。

3、洋葱、大蒜都切碎，番茄切小块，不要去皮。

4、热锅，倒入橄榄油，放入洋葱和大蒜煸炒至香。

5、倒入切好的番茄，煮至汁液渗出。

6、倒入豆腐和泡软的胡椒粉，煮沸后将火调至中小火继续煮。

7、加入700ml的水，大火煮开。

8、调入盐和胡椒粉，煮至汤汁浓稠即可。

三、小窍门

1、如果不适应胡椒粉的刺激口感，可以将胡椒粉减量或者就不放。

2、番茄不需要切开并去皮，这样汤汁中会更多汁液，口感更加爽滑，营养损失也较小。

3、注意翻炒时的火候，不能过去或过热，不然会使汤汁的口感不清爽。

总之，制作低卡路里的番茄豆腐汤是十分简单和易于掌握的，只需要购买好新鲜的材料后，耐心实践这个制作过程，就可以享受到营养美味的汤品了。这款汤品因其美食美味、低卡路里、高蛋白的特点，被广大人群广泛接受和喜爱。建议爱好健康的人群可以多尝试一下这款美食，为自己的身体健康生活，带来更多的令人满意的体验。