电饭煲养胃莲子猪肚汤的做法

饮食营养在我们的生活中占据着非常重要的位置，而猪肚汤作为一款非常健康的养生食物，一直以来受到了广大食客的喜爱，它不仅美味可口，而且含有丰富的天然药物，可以促进人体健康。而今天我们要介绍的这道电饭煲养胃莲子猪肚汤更是受到了无数健康爱好者的追捧，它既可以满足我们对于美食的挑剔，又能够很好的养护我们的身体，下面就让我们一起来了解一下这道健康的食谱吧。

1.所需材料：

本菜品所需原材料是非常基础的，主要包括猪肚、瘦肉以及莲子等。其中猪肚和瘦肉需要事先清理干净，莲子则可以直接购买罐装即可。

（1）猪肚50克

（2）瘦肉50克

（3）莲子20克

（4）葱姜适量

（5）盐适量

（6）料酒适量

（7）清水适量

2.制作步骤：

（1）清洗食材：需要将猪肚和瘦肉分别清洗干净，去掉血迹和杂物。

（2）泡制莲子：你可以在超市或是其他的市场上购买坚果类的食材莲子，但是一定要注意清洗干净。之后泡制成需要的状态。

（3）炒制莲子：启动电饭煲后，先选档位进行炒制莲子，放入莲子和适量的盐和料酒，进行爆炒，这样可以使莲子更加鲜味可口。

（4）烹制猪肚和瘦肉：猪肚和瘦肉都经过清洗之后，需要进行适量的切块。之后加入葱姜，用水焯一下，去掉猪肚和瘦肉的腥味。之后再放入电饭煲中，加入适量的清水。

（5）煮熟汤料：完成上一步之后，启动电饭煲的煮汤模式，让其慢慢煮熟，这样可以更好的释放出不同食材的营养成分，让猪肚和瘦肉更加入味。

（6）加入食材：在煮过程中适时加入炒制好的莲子，在保证莲子的鲜味的同时，增加菜品的口感。

（7）去沫和调味：等到煮熟之后，使用勺子去掉浮沫，并加入适量的盐或其他的调味品进行调味即可。

以上就是电饭煲养胃莲子猪肚汤的制作步骤，整个过程不仅操作简单，而且可以充分释放出食材的营养成分，给大家带来更美味口感。

总体而言，电饭煲养胃莲子猪肚汤是一道非常简单的食谱，但是它非常健康，对于我们的身体有很好的保健作用，同时也可以充分满足我们对于美味的追求，不妨在家中试一试，相信你也会爱上这道美味的料理。