香菇鸡汤是一道以鸡肉和香菇为主要原料的汤品，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。霸王超市的香菇鸡汤，以选材上乘，烹制精湛而著称。今天，我来和大家分享一下霸王超市香菇鸡汤的制作方法。

一、制作材料：

1、鸡肉：500克；

2、香菇：50克；

3、葱：2根；

4、姜：2块；

5、料酒：适量；

6、盐：适量；

7、生姜丝：适量；

8、鸡精：适量。

二、制作步骤：

1、将鸡肉剁成小块，洗净后泡水15分钟，去除血水和腥味。

2、香菇用温水浸泡30分钟，洗净，切成小块。

3、葱、姜洗净切成小末。

4、将炒锅加热，加入适量的食用油，放入葱末和姜末煸炒出香味。

5、放入鸡肉煸炒至变白，加入料酒煸炒去湿气。

6、加入足够的清水（炖汤为主，一次加清水约四杯），大火烧开后转小火。

7、待鸡汤煮沸后，放入香菇块和盐，继续烧制2小时。

8、烧至汤色浓稠后，放适量鸡精和生姜丝即可。

三、注意事项：

1、选好鸡肉，不要选肥肉过多的肉；

2、在制作过程中，盐和鸡精的用量要适量，不要加过多，以免影响口感和营养价值；

3、在加料酒的时候要稍加炒匀，防止味道不均匀；

4、制作时，烧制的时候火力要适中，不要过高，以免造成成品质量的下降。

香菇鸡汤是一道受人们欢迎的美食，它不仅美味可口，而且营养价值高。霸王超市的香菇鸡汤更是选用上乘原料，烹制精湛，让人回味无穷。相信大家通过上面的制作方法，也能够在家中自制出一份美味可口的香菇鸡汤，与家人共享这份美食之乐。