Ⅰ.紫薯泥怎么做好吃又简单

1、选取比较合适大小的紫薯进行削皮，然后放入水中浸泡洗干净即可。将紫薯切块（也可以不切块，但是切块蒸起来易熟），放入蒸笼里，放上一两个紫薯，所以直接放入煮饭的蒸笼里就好了。

2、将蒸熟的紫薯拿出来，用勺子压成紫薯泥，压的过程中是不可能全部压好的，所以要放入保鲜袋用擀面杖进行压实。用擀面杖之后的紫薯泥才是真正的紫薯泥，然后准备好模具，你可以使用任意一个模具，小编使用的是冰格，放入紫薯泥压实即可。

3、然后倒出形成模型的紫薯泥，总共10块~不多也不少~随意摆个造型，在紫薯泥的造型上任意浇上一盒酸奶，酸奶最好是浓稠的为宜，至于浇多少随意。

Ⅱ.蒸好的紫薯怎么做紫薯泥

1、材料：蒸好的紫薯两个、葡萄干三勺、奶粉适量、燕麦小半碗。

2、蒸好的紫薯去皮，并用勺子压成泥，再在紫薯泥中加入奶粉。

3、紫薯泥和奶粉搅拌均匀后，把紫薯泥搓成一个个小的球。

4、最后在紫薯泥上撒上燕麦片和葡萄干，奶香紫薯泥就完成了。

Ⅲ.紫薯泥吐司的做法

1、材料：金像A270克，牛奶200克，细砂糖25克，盐1克，酵母4克，黄油25克。紫薯陷料：紫薯2个，牛奶20克，细砂糖20克。

2、除黄油以外的所有原料投入打蛋桶；用刮刀拌匀，手工简单揉一下；用打蛋器揉到面团光滑，开始出筋就可以；揉匀的面团；取黄油，用手捏几下，变软后揉入面团。

3、再用打蛋器打到面团可以拉出薄薄的膜，盖上保鲜膜放在烤箱里发酵，大约不到半小时即可发到2杯大小。

4、放到温暖的地方发酵到2倍大；紫薯加牛奶和细砂糖压碎，不用过筛；面团分2份，一份加紫薯泥揉成紫薯面团，分3份做成紫薯层。

5、另外1份面团分3份，排气后，擀开，放一层紫薯层面团，卷好，放到烤箱里加一杯热水发酵；发酵到8分满，就可以烤了，175度，45分钟。

Ⅳ.奶香紫薯泥最正宗的做法

材料：紫薯300克、牛奶400毫升、糯米粉20克、白糖适量；

做法：

糯米粉用温水化开待用，紫薯洗净，去皮切小块待用；切块的紫薯入蒸锅大火蒸20分钟，蒸熟的紫薯用小勺过筛碾成细致的紫薯泥；紫薯泥加少许牛奶，入料理机打均匀，坐锅点火，下剩余牛奶，大火煮沸；下紫薯泥，大火煮沸，转小火煮1分钟；下化开的糯米粉、白糖，搅拌均匀，小火煮3分钟至浓稠，起锅即可。

Ⅴ.奶香紫薯泥的做法

1、准备材料：紫薯2个、炼乳1盒。

2、将紫薯削皮后切薄片。

3、将紫薯放入锅中蒸10分钟左右。

4、将紫薯蒸到可以用筷子轻易扎破便可以了。

5、用勺子将紫薯压制成泥。

6、加入一勺炼奶，将紫薯泥搅拌均匀。

7、搅拌成这样的泥状。

8、将紫薯泥放进心形的饼干模具里压制成型，淋上一些炼乳即可。