1)烧鸡上色的方法

1、做烧鸡时一般都要先把鸡用热油炸一下，在炸前在鸡身上摸点老抽 然后再版炸就上色了。

2、还有就是在卤的时候卤水调的重一点也可以很有效的加深上色的。

3、实验表明：采用烤制上色时，糖液的配比为：蔗糖∶蜂蜜∶水为5∶1∶4，烤制温度和时间是230℃，8分钟，然后将鸡体再次上糖液,并且在160℃下烤制15分钟，可以达到最佳工艺效果。用高温烤制二步上色可以代替传统的油炸上色，并且减少了油炸上色所带来的产品缺陷。

2)煮肉上色的最佳方法

1、当肉烧得用筷子轻戳可陷入时，换到铁炒锅里烧，注意这时肉质已非常酥嫩，要轻拿轻放，然后要放入酱油。（这放酱油也颇有学问，一般酱油分为老抽和生抽，老抽其实是放了焦糖的，色深容易上色，适合用来烧红烧肉，而生抽则是色淡味咸，不能用。）

2、上色时的火要比刚才炖的时候大一点，但也不能开得太大，因为这时肉已经很酥烂了，火一大肉容易煮碎。

3、这样开着锅盖煮上半个小时之后，放入冰糖，汤水就会慢慢地厚起来，这一过程叫做“收汁”。“收汁”的时候可以轻轻地翻动肉块，这样着色较均匀。

3)白砂糖上色的方法

1、用白糖上色，给五花肉上色其实也可以直接使用白糖，白糖也是比较常见的一种上色的食材。不过白糖上色难度较大。

2、一般在用白糖来上色的时候很容易导致白糖有一股焦味，影响到五花肉的上色，最终也会影响到红烧肉的味道。

3、在用白糖来上色的时候必须要用小火慢慢翻炒白糖，让白糖融化，而且要不停地翻炒。

4)手绘漫画上色的常用工具

手绘漫画上色的常用工具：

1、铅笔

普通铅笔：铅笔的作用是打稿，不能太硬或太软，太硬会在纸上留下划痕，太软又容易使画面被橡皮弄脏；

彩铅：很多专业画家用蓝铅笔或黄铅笔打底稿，这样画出的线条在印刷时不会显现，所以上墨后不用擦掉底稿，非常方便。

2、马克笔：

推荐用樱花的，上色较快。

3、水粉：

使用起来比较明亮比较通透。

4、彩色铅笔：

颜色细腻，水溶效果好。