一、焖挂面条的家常做法？

蒜苔、豆角、辣椒切段，肉切成丝，葱、姜切末，蒜切片备用。

锅内放油，放入配料爆香，入肉丝翻炒，放调料后入蒜苔、豆角翻炒，放入少许水，面条放入锅内，盖上焖10分钟，搅拌后放入鸡精、香油再次拌匀即可。

二、挂面做焖面条的家常做法？

1.

首先准备挂面100克.

2.

锅中先倒入清水800克烧开.再放入挂面100克.

3.

然后放入白菜60克.辣椒15克.西红柿50克.食用盐8克.生抽5克，小火焖4分钟。

4.

焖4分钟即可出锅。用挂面这样做的焖面条，爽滑劲道，鲜美可口。

三、焖挂面条的做法？

起锅烧水，水开下挂面，面熟捞出放辣椒面，蒜末，生姜末，小葱，生抽，味精，锅内烧热油淋上去用盘子盖住焖一分钟，和匀即可食用。

四、挂面条家常做法？

可以直接做炝锅面，也可做打卤面，阳春面，牛肉面。即简便又美味。

五、挂面焖面条最正宗的做法？

挂面焖面是一道很受欢迎的中式面食，下面是一种传统的做法：

材料：

- 面条：挂面或者宽粉均可。

- 肉类：猪肉、牛肉或鸡肉均可，切成薄片。

- 蔬菜：洋葱、胡萝卜、西兰花等，切成适当大小的块状。

- 调味料：大蒜、姜末、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精等。

步骤：

1. 先将面条煮熟备用，用凉开水冲洗一下，使其更加富有弹性。

2. 在锅中热一些油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入肉片煸炒至变色。

3. 加入蔬菜块和适量的盐进行翻炒，待蔬菜稍微变软后，加入适量的生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和鸡精翻炒均匀。

4. 将煮好的面条加入锅中，用筷子或锅铲翻炒均匀，使调料均匀附着在面条上。

5. 加入适量的水（可以浸没面条为准），盖上锅盖焖煮约5-8分钟，直到面条吸收了汤汁并变得更加筋道。

6. 最后根据个人口味调整盐和鸡精的用量，撒上一些葱花作为装饰即可上桌。

六、玉米挂面条家常做法？

调料

盐10g、葱丝20g、姜丝50g、鸡精10g、油20g、香菜50g、玉米面条200g、鸡蛋1个

1/准备原料：盐10g、葱丝20g、姜丝50g、鸡精10g、油20g、香菜50g、玉米面条200g、鸡蛋1个。

2/准备配料：鸡蛋搅散，香菜切末。

3/入锅煮制：锅中倒油，葱姜爆香，水开后放入玉米面条，调味。玉米面条煮熟后倒入鸡蛋，撒入香菜即可。

4.美味又好吃的玉米挂面条家常做法完成开吃了。

七、炒挂面条家常做法？

食材：挂面条3小绺，鸡蛋3个，胡萝卜少半根，圆白菜少半个，葱花，酱油，盐，植物油

详细做法：

1，锅里加入清水，大火烧开，下入3人份的挂面条，煮至8-9分熟；

2，面条煮熟以后，用筷子挑入凉水盆里，用筷子搅动，面条清爽后，把水控出去，再加入凉水，接着过水，用筷子搅动洗面条，目的是让面条表面的黏性，让它更清爽

3，过完水的面条需要控去水，然后倒入不锈钢盆里，加入2勺植物油，用筷子拌匀；

4，把做炒面的配菜准备好：圆白菜少半个，鸡蛋3个，洗净的胡萝卜；

5，圆白菜用刀切成粗丝，洗净控水，再把胡萝卜用擦菜板擦丝待用；鸡蛋磕入大碗里，加入少许盐搅打均匀；

6，热锅凉油，油稍微多放点，大火把植物油烧热，倒入鸡蛋液，把鸡蛋摊成鸡蛋块，铲出待用；

7，利用炒鸡蛋的余油，下入葱花炒出香味，倒入胡萝卜和圆白菜丝，大火煸炒几下，加入适量酱油，把蔬菜炒上一点颜色；

8，炒到胡萝卜丝变软，圆白菜打蔫，倒入挂面条，往挂面条上淋适量酱油；

9，用筷子搅挂面条，让酱油的颜色都挂在面条上，这样炒出来的面条就会带点红润，颜色就会很好看了；

10，倒入鸡蛋块，加盐调味，中大火翻炒均匀，即可关火出锅。

八、挂面焖面的家常做法？

食材：挂面300克，大蒜 3颗 、 小葱 一段 、 姜丝 4，5片 、 八角 2个、 生抽 15毫升 、 肉 100克 、 豆角 250克 、 挂面一大把 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 香油 两滴

烹饪步骤：

1，准备材料，豆角、肉切条状；葱切断，姜切片，蒜切碎末。

2，热锅放凉油，稍热后依次放入大料，姜和葱

3，炒香后放入肉，炒至颜色发白放入料酒

4，紧接着放入豆角，加入适量酱油，炒炒，再放入适量盐

5.随后加水至与菜平齐的位置，再在上面均匀铺上挂面

6.加盖开始中小火焖6分钟左右，中间可将挂面翻个个

7.水焖的差不多没了的时候，放上切好的碎末提香

8.继续大火盖好盖30秒后停火，静置1，2分钟

9.开锅，放两滴香油，用两双筷子搅拌开即可

九、莜麦挂面条的家常做法？

莜麦面200g

调料

食盐

适量

鸡精

适量

老抽

适量

调和油

适量

蒸莜麦面卷的做法

1.莜面和成面团。

2.搓成莜面卷。入开水锅中蒸五分钟。

3.青蒜苗洗净切成小段。

4.猪肉丝炒熟盛出。

5.锅放油，下入蒜白炒香。

6.加入自制的蕃茄酱。

7.加盐。

8.加入老抽。

9.放入青蒜苗叶。

10.加入肉丝翻炒。

11.加入鸡精后盛出。

12.蒸好的莜面盛碗中。

13.将料汁浇在面上拌匀即可。

十、热汤挂面条的家常做法？

主料：新鲜手擀面200克

辅料：红尖椒10g、 食盐2勺、 浓汤宝适量、 白醋1勺

做法：

1、在市场买进现成的手擀面

2、烧热锅内3汤匙油，加点葱花炒香，放入清水

3、倒入1盒浓汤宝搅散，用小火慢煮10分钟，加入1汤匙白醋，红辣椒调匀，做成面条汤底

4、在加入2汤匙盐，放入面条打散煮至沸腾，浇入1碗清水待再次沸腾，捞出盛盘